生菜的营养价值
- 热量（千卡）： 12.00
- 胆固醇（毫克）： 0.00
- 膳食纤维（克）： 0.70
- 蛋白质（克）： 1.30
- 脂肪（克）： 0.30
- 碳水化合物（克）： 1.40
营养指数中的数值均为每百克食物的含量
每百克 生菜 所含 矿物质 维生素 >>
【简介】
生菜是叶用莴苣的俗称，为一年生或二年生草本作物。也是欧、美国家的大宗蔬菜，深受人们喜爱。
【选购】
应拣菜色青绿、茎部带白的，代表新鲜。叶大而短身的会较好吃。
【功效】
1、能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。
2、能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
3、有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
【提示】
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
2、储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
矿物质
- 钙（毫克）： 36.00
- 铁（毫克）： 1.30
- 磷（毫克）： 24.00
- 钾（毫克）： 250.00
- 钠（毫克）： 147.00
- 铜（毫克）： 0.08
- 镁（毫克）： 29.00
- 锌（毫克）： 0.21
- 硒（微克）： 1.15
维生素
- Ａ（微克）： 133.00
- Ｂ1（毫克）： 0.03
- Ｂ2（毫克）： 0.06
- Ｂ6（毫克）： 0.05
- Ｂ12（微克）： 0.00
- Ｃ（毫克）： 4.00
- Ｄ（微克）： 0.00
- Ｅ（毫克）： 1.02
- Ｋ（微克）： 29.00
- Ｐ（微克）： 0.00
- 叶酸（微克）： 73.00
- 泛酸（毫克）： 0.20
- 烟酸（毫克）： 0.40
- 生物素（微克）：0.00
- 胡萝卜素（毫克）：0.80
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