丝瓜的营养价值
- 热量（千卡）： 20.00
- 胆固醇（毫克）： 0.00
- 膳食纤维（克）： 0.60
- 蛋白质（克）： 1.00
- 脂肪（克）： 0.20
- 碳水化合物（克）： 3.60
营养指数中的数值均为每百克食物的含量
每百克 丝瓜 所含 矿物质 维生素 >>
【简介】
丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，其药用价值很高，全面都可入药。
【选购】
选购丝瓜最要紧的是挑硬的买，因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准：如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整，表示瓜嫩而新鲜；不要买大肚瓜，肚大的籽多；钩状瓜难削皮，即使便宜也不可取。
【功效】
1、保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
2、多吃对调理月经不顺有帮助。
【提示】
1、一般人都可食用。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃。
2、汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3、丝瓜花泡开水能清热止渴。
矿物质
- 钙（毫克）： 14.00
- 铁（毫克）： 0.40
- 磷（毫克）： 29.00
- 钾（毫克）： 115.00
- 钠（毫克）： 2.60
- 铜（毫克）： 0.06
- 镁（毫克）： 11.00
- 锌（毫克）： 0.21
- 硒（微克）： 0.86
维生素
- Ａ（微克）： 15.00
- Ｂ1（毫克）： 0.02
- Ｂ2（毫克）： 0.04
- Ｂ6（毫克）： 0.07
- Ｂ12（微克）： 0.00
- Ｃ（毫克）： 5.00
- Ｄ（微克）： 0.00
- Ｅ（毫克）： 0.22
- Ｋ（微克）： 12.00
- Ｐ（微克）： 0.00
- 叶酸（微克）： 92.00
- 泛酸（毫克）： 0.20
- 烟酸（毫克）： 0.40
- 生物素（微克）：0.00
- 胡萝卜素（毫克）：90.00
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