洋葱的营养价值
- 热量（千卡）： 39.00
- 胆固醇（毫克）： 0.00
- 膳食纤维（克）： 0.90
- 蛋白质（克）： 1.10
- 脂肪（克）： 0.20
- 碳水化合物（克）： 8.10
营养指数中的数值均为每百克食物的含量
每百克 洋葱 所含 矿物质 维生素 >>
【简介】
洋葱，为百合科草本植物，又名葱头、圆葱，是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”。
【选购】
球体完整,没有裂开或损伤,表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。切洋葱前泡一下水,也可以减少眼睛所受刺激。
【功效】
1、有降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
2、嚼生洋葱可以预防感冒。
3、具有防癌抗衰老的功效。
【提示】
1、不可过量食用，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
2、凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应少食。
矿物质
- 钙（毫克）： 24.00
- 铁（毫克）： 0.60
- 磷（毫克）： 39.00
- 钾（毫克）： 138.00
- 钠（毫克）： 4.40
- 铜（毫克）： 0.05
- 镁（毫克）： 15.00
- 锌（毫克）： 0.23
- 硒（微克）： 0.92
维生素
- Ａ（微克）： 3.00
- Ｂ1（毫克）： 0.03
- Ｂ2（毫克）： 0.03
- Ｂ6（毫克）： 0.16
- Ｂ12（微克）： 0.00
- Ｃ（毫克）： 8.00
- Ｄ（微克）： 0.00
- Ｅ（毫克）： 0.14
- Ｋ（微克）： 0.00
- Ｐ（微克）： 0.00
- 叶酸（微克）： 16.00
- 泛酸（毫克）： 0.19
- 烟酸（毫克）： 0.50
- 生物素（微克）：210.00
- 胡萝卜素（毫克）：20.00
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