西葫芦的营养价值
- 热量（千卡）： 15.00
- 胆固醇（毫克）： 0.00
- 膳食纤维（克）： 0.90
- 蛋白质（克）： 0.90
- 脂肪（克）： 0.20
- 碳水化合物（克）： 2.50
营养指数中的数值均为每百克食物的含量
每百克 西葫芦 所含 矿物质 维生素 >>
【简介】
又名云南小瓜，是南瓜的变种。
【选购】
一般鲜嫩的瓜即可。
种子变硬的西葫芦不能食用。
【功效】
防癌抗癌,防治糖尿病,利尿,润肺止咳
【提示】
烹调时不宜煮的太烂，否则营养容易流失。
矿物质
- 钙（毫克）： 10.00
- 铁（毫克）： 0.20
- 磷（毫克）： 21.00
- 钾（毫克）： 320.00
- 钠（毫克）： 40.40
- 铜（毫克）： 0.03
- 镁（毫克）： 9.00
- 锌（毫克）： 0.10
- 硒（微克）： 0.28
维生素
- Ａ（微克）： 42.00
- Ｂ1（毫克）： 0.01
- Ｂ2（毫克）： 0.03
- Ｂ6（毫克）： 0.09
- Ｂ12（微克）： 0.00
- Ｃ（毫克）： 2.00
- Ｄ（微克）： 0.00
- Ｅ（毫克）： 0.34
- Ｋ（微克）： 35.00
- Ｐ（微克）： 0.00
- 叶酸（微克）： 36.00
- 泛酸（毫克）： 0.40
- 烟酸（毫克）： 0.20
- 生物素（微克）：0.00
- 胡萝卜素（毫克）：0.25
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