面条的营养价值
- 热量（千卡）： 0.00
- 胆固醇（毫克）： 0.00
- 膳食纤维（克）： 0.00
- 蛋白质（克）： 0.00
- 脂肪（克）： 0.00
- 碳水化合物（克）： 0.00
营养指数中的数值均为每百克食物的含量
每百克 面条 所含 矿物质 维生素 >>
【简介】
面条，古代称“索饼”或“汤饼”，是我国北方汉族的主食之一，近世南方汉族也逐渐 流行吃面的习俗。其制作方法：从掺水和面、入碱、加盐、油，以及揉搓都有较严格的 要求。《素食说略》认为：面条“做法以山西太原平定州、陕西朝邑，同州为最佳。其 薄等于韭菜，其细比于挂面。可以成三棱之形，耐煮不断，柔而能坚，真妙手也。其余 如面片、面旗之类，无庸赘述矣。煮成面条，激以冷水，晾干水气，入油炸透，以高汤 微煨食之，清而不腻。”今天，西安的“油泼面”和太原的“刀削面”、“拉面”都是 全国有名的面食品。面条成为美食，除了其本身的制作外，还与肉类配料、调味品、和汤的质量有密切的关系。另外少数民族中也有吃面条的习俗。朝鲜冷面，是很出名的美食。
【功效】
做面条的原料主要是小麦，也可以是荞麦、玉米、青稞、燕麦等，依据不同的原料有不同的功效。
矿物质
- 钙（毫克）： 0.00
- 铁（毫克）： 0.00
- 磷（毫克）： 0.00
- 钾（毫克）： 0.00
- 钠（毫克）： 0.00
- 铜（毫克）： 0.00
- 镁（毫克）： 0.00
- 锌（毫克）： 0.00
- 硒（微克）： 0.00
维生素
- Ａ（微克）： 0.00
- Ｂ1（毫克）： 0.00
- Ｂ2（毫克）： 0.00
- Ｂ6（毫克）： 0.00
- Ｂ12（微克）： 0.00
- Ｃ（毫克）： 0.00
- Ｄ（微克）： 0.00
- Ｅ（毫克）： 0.00
- Ｋ（微克）： 0.00
- Ｐ（微克）： 0.00
- 叶酸（微克）： 0.00
- 泛酸（毫克）： 0.00
- 烟酸（毫克）： 0.00
- 生物素（微克）：0.00
- 胡萝卜素（毫克）：0.00
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