花豆的营养价值
- 热量（千卡）： 317.00
- 胆固醇（毫克）： 0.00
- 膳食纤维（克）： 5.50
- 蛋白质（克）： 19.10
- 脂肪（克）： 0.00
- 碳水化合物（克）： 57.20
营养指数中的数值均为每百克食物的含量
每百克 花豆 所含 矿物质 维生素 >>
【简介】
花豆又名花纹豆，因其表皮有规则花纹而得名。用于炖食特别开胃。
【选购】
花豆有红色和紫色两种。选购时以表皮有光泽，饱满，色泽良好并有白色或红色斑点为 佳。
【功效】
有助预防心血管疾病。
富含膳食纤维，可预防和改善便秘，减少肠癌发病几率。
【提示】
干花豆应用水浸泡一段时间，变软后加清水搓洗后可食用。
煮粥和煲汤最好。
矿物质
- 钙（毫克）： 38.00
- 铁（毫克）： 0.30
- 磷（毫克）： 48.00
- 钾（毫克）： 358.00
- 钠（毫克）： 12.50
- 铜（毫克）： 0.94
- 镁（毫克）： 17.00
- 锌（毫克）： 1.27
- 硒（微克）： 19.05
维生素
- Ａ（微克）： 72.00
- Ｂ1（毫克）： 14.80
- Ｂ2（毫克）： 0.25
- Ｂ6（毫克）： 0.00
- Ｂ12（微克）： 0.00
- Ｃ（毫克）： 1.00
- Ｄ（微克）： 0.00
- Ｅ（毫克）： 6.13
- Ｋ（微克）： 0.00
- Ｐ（微克）： 0.00
- 叶酸（微克）： 6.00
- 泛酸（毫克）： 0.40
- 烟酸（毫克）： 3.00
- 生物素（微克）：0.00
- 胡萝卜素（毫克）：2.10
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