豇豆的营养价值
- 热量（千卡）： 29.00
- 胆固醇（毫克）： 0.00
- 膳食纤维（克）： 2.30
- 蛋白质（克）： 2.90
- 脂肪（克）： 0.30
- 碳水化合物（克）： 3.60
营养指数中的数值均为每百克食物的含量
每百克 豇豆 所含 矿物质 维生素 >>
【简介】
豇豆又名饭豆，长豆，为豆科植物豇豆的种子。分长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作蔬菜食用，饭豇豆一般作为粮食住食，或制作豆沙食用。
【选购】
选购时以表皮有光泽，饱满，色泽良好为佳。
【功效】
可帮助消化，增进饮食。
提高肌体免疫力，和抗病毒能力。
糖尿病人的理想食品
【提示】
饭豇豆作为粮食，与大米一起煮粥最佳。
但不可食用太多，以免胀气。
矿物质
- 钙（毫克）： 27.00
- 铁（毫克）： 0.50
- 磷（毫克）： 63.00
- 钾（毫克）： 200.00
- 钠（毫克）： 2.20
- 铜（毫克）： 0.14
- 镁（毫克）： 31.00
- 锌（毫克）： 0.54
- 硒（微克）： 0.74
维生素
- Ａ（微克）： 42.00
- Ｂ1（毫克）： 0.07
- Ｂ2（毫克）： 0.09
- Ｂ6（毫克）： 0.24
- Ｂ12（微克）： 0.00
- Ｃ（毫克）： 9.00
- Ｄ（微克）： 0.00
- Ｅ（毫克）： 4.39
- Ｋ（微克）： 14.00
- Ｐ（微克）： 0.00
- 叶酸（微克）： 20.80
- 泛酸（毫克）： 1.30
- 烟酸（毫克）： 1.40
- 生物素（微克）：0.00
- 胡萝卜素（毫克）：0.25
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