黄米的营养价值
- 热量（千卡）： 342.00
- 胆固醇（毫克）： 0.00
- 膳食纤维（克）： 4.40
- 蛋白质（克）： 9.70
- 脂肪（克）： 1.50
- 碳水化合物（克）： 76.90
营养指数中的数值均为每百克食物的含量
每百克 黄米 所含 矿物质 维生素 >>
【简介】
黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。
【功效】
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
【提示】
一般人群均可食用
1. 适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；
2. 身体燥热者禁食。
黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
矿物质
- 钙（毫克）： 0.00
- 铁（毫克）： 0.00
- 磷（毫克）： 0.00
- 钾（毫克）： 0.00
- 钠（毫克）： 3.30
- 铜（毫克）： 0.09
- 镁（毫克）： 0.00
- 锌（毫克）： 2.07
- 硒（微克）： 0.00
维生素
- Ａ（微克）： 0.00
- Ｂ1（毫克）： 0.09
- Ｂ2（毫克）： 0.13
- Ｂ6（毫克）： 0.00
- Ｂ12（微克）： 0.00
- Ｃ（毫克）： 0.00
- Ｄ（微克）： 0.00
- Ｅ（毫克）： 4.61
- Ｋ（微克）： 0.00
- Ｐ（微克）： 0.00
- 叶酸（微克）： 0.00
- 泛酸（毫克）： 0.00
- 烟酸（毫克）： 1.30
- 生物素（微克）：0.00
- 胡萝卜素（毫克）：0.00
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